Az emberi szem az egyik legfontosabb érzékszerv, hiszen általa tudunk tájékozódni a külvilágról és az ahhoz való alkalmazkodásban is fontos szerepet játszik a látás. A mindennapjaink során szemünk gyakran van kitéve különböző káros hatásoknak, ide tartozik az erős napsugárzás, a tévéképernyő és a számítógép-monitorok káros sugárzása. Éppen ezért fontos annyira, hogy szemünk egészségét próbáljuk minél tovább megőrizni.
A második világháború idején a pilóták vették észre, hogy amikor fekete áfonyát ettek, javult az éjszakai tájékozódóképességük. Ennek alapján kezdték el tudományosan kutatni a fekete áfonya hatásait, s ma már számos látászavar kezelésére használják.
A lutein a szemben, a retinán található sárgafoltban nagy koncentrációban van jelen, amely segíti a szem védelmét a fény káros hatásával szemben. Szervezetünk nem képes luteint előállítani, ezért általában természetes úton kerül be az emberi szervezetbe zöldségek pl.: spenót, káposztafélék és gyümölcsök fogyasztásával.
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megvédik a szervezetünket a káros szabadgyökök túlzott felszaporodásától, ezáltal csökkentik a betegségek kialakulásának kockázatát. A lutein antioxidáns hatása révén lassítja az öregedési folyamatot, s védi szemünket a káros hatásoktól.