A mai világban már egy vérvétellel vagy a vércukorszintmérésre alkalmas készülékekkel is meg lehet állapítani a cukorbetegséget, azonban a középkorban a vizelet megkóstolása jelentette a diagnózist, mivel az elnevezés az egyik főtünetre, a cukor vizelettel való fokozott kiválasztására és a megemelkedett vizeletmennyiségre utal.
Mit értünk cukorbetegségen?
A cukorbetegség, más néven diabétesz a glükóz (szőlőcukor) feldolgozási zavarát jelenti, melynek oka a hasnyálmirigy által termelt inzulin nevű hormon hiánya, vagy a szervezet inzulinnal szembeni érzéketlensége, vagy mindkettő. Azáltal, hogy a sejtek inzulin hiányában nem képesek a glükóz felvételére, a vércukorszint megemelkedik, és ez okozza a betegség fő tüneteit, mint pl.: a mértéktelen szomjúságot, túlzott fáradtságot és gyengeséget, akaratlan fogyást, lassú sebgyógyulást.
A cukorbetegség velejárója az étkezési szokások megváltoztatása, az ajánlott diéta betartása, hiszen nemcsak arra kell figyelni, hogy csökkenteni tudjuk a vércukor-ingadozást, de a testsúlyfelesleg megelőzésekére is oda kell figyelni.
A cukorbetegeknek javasolt diéta egyik legfontosabb feltétele az étrend kalóriatartalma, amely egyénenként változik. A másik fontos tényező a szénhidrátmennyiség felosztása, amelyet általában 5-6 alkalomra érdemes felosztani, ezzel befolyásolható az étkezések utáni vércukorszint-emelkedés.